Descriere
Un vin expresiv, elegant cu arome fructate pregnante si flori de salcam, cu o aciditate fina si echilibrata.
- Aspect: galben-pai cu nuante aurii.
- Miros: note olfactive speciale de aroma de piersici si pere varatice, combinate cu nuante pepene galben, insertii de mango si ananas.
- Gust: Vin expresiv cu aciditate placuta, gust intens de flori de salcam, piersici bine coapte cu nuante de fructi exotice pe final.
- Servire: la 8 -10°C, alaturi de branzeturi proaspete, aperitive, salate de cruditat, peste sau fructe de mare.
- Strugure: Chardonnay. Tip vin: Alb, sec, DOC – CMD Dealu Mare. Vol. Alc.: 13,7%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare –Valea Calugaresca.
- Areal: Zona piemontala, calcaroasa, cu expozitie sudica. Elevatie 300 m.
- Vinificatie: Strugurii au fost recoltati manual in ladite si atent selectionati, desciorchinati si lasati la criomacerare in cisterne din inox pentru 24 de ore. Mustul rezultat dupa scurgere-presare,a fost limpezit gravitational.
- Fermentatia controlata s-a desfasurat la o temperatura de 14-16˚C. Dupa perfectarea fermentatiei alcoolice, vinul a fost stabilizat, conditionat si imbuteliat.





