Descriere
Un vin corpolent, bine echilibrat cu arome de pepene galben, in post gust cu o aciditate fina si armonioasa.
- Aspect: galben auriu cu nuante fine verzui.
- Miros: buchet delicat dar intens parfumat cu nuanţe de floare de soc, grapefriut şi fructe proaspete cu miez alb.
- Gust: complex, lung, armonios, plin de arome bogate de fructe de livadă, învăluite în parfum fin de flori de soc, dezvaluind in post gust o senzatie dulce de miere.
- Servire: La 8 -10°C, alaturi de branzeturi proaspete, aperitive, deserturi, salate de cruditati sau peste. Strugure Saugvinon Blanc si Muscat Ottonel.
- Tip vin: demidulce, DOC – CMD Dealu Mare. Vol. Alc: 12,7%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare –Valea Calugaresca.
- Areal: zona piemontala, calcaroasa, cu expozitie sudica. Elevatie 300 m.
- Vinificatie: strugurii au fost recoltati manual in ladite si atent selectionati, desciorchinati si lasati la criomacerare in cisterne din inox pentru 24 de ore. Mustul rezultat dupa scurgere-presare, a fost limpezit gravitational.
- Fermentatia controlata s-a desfasurat la o temperatura de 14-16˚C. Dupa perfectarea fermentatiei alcoolice, vinul a fost stabilizat, conditionat si imbuteliat.




