Descriere
Un vin expresiv, cu arome de fructe de livada, arome de pepene galben in post gust, cu o aciditate fina si racoritoare.
- Aspect: galben auriu limpede si stralucitor.
- Miros: buchet delicat, dar intens parfumat cu nuanţe de floare de soc şi fructe proaspete, cu miez alb.
- Gust: parfumat in arome bogate de fructe de livadă, învăluite în parfum fin de flori şi accente moscate.
- Servire: La 8 -10°C, alaturi de branzeturi proaspete, aperitive, salate de cruditati sau peste.
- Strugure: Muscat Ottonel. Tip vin: Alb, sec, DOC – CMD Dealu Mare. Vol. Alc: 13,4%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare –Valea Calugaresca.
- Areal: Zona piemontala, calcaroasa, cu expozitie sudica. Elevatie 300 m.
- Vinificatie: strugurii au fost recoltati manual in ladite si atent selectionati, desciorchinati si lasati la criomacerare in cisterne din inox pentru 24 de ore. Mustul rezultat dupa scurgere-presare, a fost limpezit gravitational.
- Fermentatia controlata s-a desfasurat la o temperatura de 14-16˚C. Dupa perfectarea fermentatiei alcoolice, vinul a fost stabilizat, conditionat si imbuteliat.


