Afișez toate cele 3 rezultate
-
Un vin dens, corpolent cu note predominante de fructe de padure, cirese negre, prune uscate si stafide împreună cu taninuri moi, cu o structură bine echilibrată de o aciditate moderată fac un vin complex, cu mare potențial de învechire.
- Aspect: Rosu granat.
- Miros: buchet intens de arome persistente de fructe de padure, cireșe negre, prune uscate si curmale si stafide.
- Gust: intens, invaluitor, plăcut, taninuri lemonase fine integrațe într-o structură complexa, post gust lung si matasos.
- Servire: la 14 -16 ºC, alături de preparate din carne de vită sau vanat.
- Strugure: Merlot.
- Tip vin: Roșu sec, DOC – CMD Dealu Mare. Vol. Alc: 15.3%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare – Valea Calugaresca.
- Areal: Zonă piemontală, calcaroasă, cu expoziție sudică. Elevație 300 m.
- Vinificatie: strugurii au fost recoltați manual in ladite, desciorchinați și lăsați la macerare-fermentare timp de 21 de zile in cisterne din inox. După perfectarea fermentației malolactice, vinul a fost maturat în butoaie din stejar timp de circa 18 luni apoi a fost stabilizat, condiționat și îmbuteliat.
Merlot
70 lei
Un vin robust, puternic si rafinat, cu un gust armonios de fructe bine coapte, aciditate moderata si revigoranta, cu o structura bine echilibrata si un post gust savuros de intensitate ridicata.
- Aspect: Rubiniu închis.
- Miros: Arome intense de ciocolată neagră, cireșe negre, gem de coacăze, condimente.
- Gust: echilibrat, plăcut, taninuri puternici, copți, bine integrați într-o structură complexa.
- Servire: la 14 -16 ºC, alături de preparate din carne de vită sau porc, mezeluri picante și brânzeturi maturate.
- Strugure: Cabernet Sauvignon.
- Tip vin: Roșu sec, DOC – CMD Dealu Mare. Vol. Alc.: 14.9%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare – Valea Calugaresca. Areal: Zonă piemontală, calcaroasă, cu expoziție sudică.Elevație 300 m.
- Vinificatie: strugurii au fost recoltați manual in ladite, desciorchinați și lăsați la macerare-fermentare timp de 21 de zile in cisterne din inox. După perfectarea fermentației malolactice, vinul a fost maturat în butoaie din stejar timp de circa 18 luni apoi a fost stabilizat, condiționat și îmbuteliat.
Un vin elegant, bine structurat si complex, ce captiveaza cu nuanta sa intensa, cu o aciditate placuta si bine integrata, cu arome puternice de fructe rosii, prune, visine si condimente orientale.
- Aspect: Roșu rubiniu intens.
- Miros: Arome primare de prune, vișine, afine și coacăze negre, îmbinate cu note subtile de ciocolată și condimente.
- Gust: corpolent, echilibrat, structură elegantă, taninuri fine, cu nuante finale de ciocolată neagră, cuisoare, scortisoara și vanilie.
- Servire: la 15 -17 ºC, alături de preparate din carne rosie de vită, vanat, mezeluri picante și brânzeturi maturate.
- Strugure: Fetească neagră.
- Tip vin: Roșu, sec, DOC – CMD Dealu Mare. Vol. Alc: 14.3%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare – Valea Calugaresca.
- Areal: Zona piemontală, calcaroasă, cu expoziție sudică. Elevație 300 m.
- Vinificatie: strugurii au fost recoltați manual in ladite, desciorchinați și lăsați la macerare la rece (circa 6˚C) în cisterne din inox pentru 48 de ore, dupa care a urmat fermentarea pentru circa 10 zile. Dupa terminarea fermentatie malolactice, a urmat o maturare timp de 18 luni în baricuri din stejar iar apoi lasat la linistit in sticla.