Descriere
Un vin inviorator si proaspat, obținut prin vinificarea ” în alb” a strugurilor din soiul Cabernet Saugvinon, cu arome de citrice si fructe de padure, cu un post gust lejer.
- Aspect: roz pal.
- Miros: arome de zmeura, capsuni, coacaze, fragi si nuante de condimente proaspete.
- Gust: vin inviorator datorita aciditatii placute, structura delicata.
- Servire: la 8 -10°C, alaturi de salate, aperitive, preparate din peste.
- Strugure: Cabernet Sauvignon. Tip vin: Rose sec, DOC – CMD, DEALU MARE. Vol. Alc : 13.4%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare – VALEA CALUGARESCA.
- Areal: Zona piemontala, calcaroasa, cu expozitie sudica. Elevatie 300 m.
- Vinificatie: s-a folosit doar mustul ravac, scurs din presa. Musturile s-au limpezit gravitațional, la rece.
- Fermentatia controlata, s-a desfasurat la o temperatura de 12-14˚C. Dupa perfectarea fermentiei alcoolice, vinul a fost stabilizat, conditionat si imbuteliat.


