Descriere
Un vin delicat, racoritor si versatil, obținut prin vinificarea ” în alb” a strugurilor din soiul Merlot, având o culoare rose cu nuanțe trandafirii, care se remarcă prin prospețime și gust de fructe roșii.
- Aspect: roz aprins. Miros: arome de zmeura, cirese, trandafir si usoare nuante de condimente.
- Gust: arome fructate si note florale. Vin inviorator datorita aciditatii placute, structura delicata.
- Servire: la 8 -10°C, alaturi de salate, aperitive, preparate din peste.
- Strugure: Merlot.
- Tip vin: Rose demidulce, DOC – CMD, DEALU MARE. Vol. Alc: 13.8%.
- Zona de productie: Podgoria Dealu Mare – VALEA CALUGARESCA.
- Areal: Zona piemontala, calcaroasa, cu expozitie sudica. Elevatie 300 m.
- Vinificatie: s-a folosit doar mustul ravac, scurs din presa. Musturile s-au limpezit gravitațional, la rece.
- Fermentatia controlata, s-a desfasurat la o temperatura de 12-14˚C. Dupa perfectarea fermentiei alcoolice, vinul a fost stabilizat, conditionat si imbuteliat.

